总体产量仍处于高位！2024年全球粮食供求与价格趋势展望

2023/24年度，受到国际局势及农产品价格保持高位的影响，全球谷物和大豆总产量再创历史新高。世界粮食价格上涨带来世界粮食安全冲击，让世界更加充分认识到粮食安全问题本质是世界和平问题和发展问题。

2023/24年度，世界谷物播种面积为7.560亿公顷，较上年增长0.38%；总产量达到32.34亿吨，单产为4277公斤/公顷，较上年分别增长2.86%和3.26%。（稻谷折合成大米总产量为29.89亿吨，较上年增长3.63%。）

2023/24年亚洲、欧洲、美国农业气象条件总体良好，同时较高的粮食价格支持农民种植积极性提升，带来世界粮食作物单产和面积双双提升。

其中，小麦、玉米、水稻三种主要粮食作物2023/24播种面积为6.015亿公顷，较上年下降0.56%；总产量达到27.90亿吨，较上增长1.71%；单产为4638公斤/公顷，较上年增长2.28%。

欧洲、南美产量在2022年旱灾后恢复；南亚和东南亚水稻产量的下降对发展中国家产生明显的负面影响。

图 全球谷物的年度产量与面积，2000-2024

2024年2月，全球粮食综合价格指数*为353美元/吨，环比下降2.70%，同比下降13.55%；2024年1-2月，全球粮食综合价格平均值为357美元/吨，同比下降12.39%。

新作物年度以来（5月开始）全球粮食综合价格出现下行，5-2月综合价格平均值为370美元/吨，同比下降11.97%。其中，小麦、玉米、大米三大主要谷物综合价格2月平均值为353美元/吨，环比下降2.19%，同比下降12.0%；2024年1-2月均值357美元/吨，同比下降12.15%；新的作物年度5-2月平均值为365美元/吨，同比下降365美元/吨。

新作物年全部粮食综合价格指数及三种主要谷物价格价格指数均明显下滑，显示新的作物年度总体供应状况有所改善。当前的价格总体降至2020年7、8月份的水平，如继续下行会对新年度全球粮食生产造成不利影响。

图 全球谷物价格指数走势，2006/07-2024/25

2023/24年度谷物产量中稻谷折合大米后谷物总产量为29.89亿吨，较上年增长3.63%，产量提升使得价格出现明显回落。

全球人口总量预计为80.26亿，较上年增长1.04%，粮食生产供应增长超过世界人口增长。全球谷物消费29.81亿吨，年度期末库存7.52亿吨，安全系数为25.7%。

人均产量为372.4公斤，较上年长1.15%。在消费方面，口粮消费157.8公斤，饲料消费136.8公斤，其他消费76.9公斤，总体消费371.5.公斤。价格回落带来其他消费量的提升，会抑制后期价格继续回落。

依据当前全球总体价格测算，2024年全球谷物的播种面积7.60亿公顷，单产为4393公斤/公顷，世界总产量33.37亿吨。稻谷折合大米后产量为30.90亿吨，较上年增长3.40%。

依据世界主要国家面积和单产发展趋势，到2030年全球谷物的播种面积约为7.60亿公顷，单产为4748公斤/公顷，世界总产量36.64亿吨，低于上期预期。中国、印度、欧洲增长速度下滑，导致全球谷物的面积产量预计数据下滑。

到2030年，印度、巴西、美国、中国将成为全球粮食产量最大的国家。2035年全球谷物的播种面积预计将达到7.89亿公顷，单产为5318公斤/公顷，世界总产量41.94亿吨。

从当前情况来看，世界不缺少耕地，但单产增长相对缓慢，需要引起高度重视，加强生态改善，构建合理管理体制，推动现代科学技术在农业中的应用决定着未来的世界粮食安全。

*注：全球粮食综合价格指数由艾格农业对全球小麦、玉米、大米、大麦、高粱、燕麦、大豆等主要粮食品种主要产区及销区现货平均价格持续监测，并进一步综合平均计算形成。