活动倒计时 | 2023年奶酪产业创新与发展论坛

经过多年发展，我国液态奶、酸奶等细分乳品行业的发展已经比较成熟，市场增长开始放缓。然而，奶酪行业却逆势而上，推动了中国乳制品消费升级，走出了一条独立的发展道路。从2018年起，零食奶酪品类迎来了爆发式增长，各式各样的零食奶酪产品已经成为超市、便利店中的常客。从2018年到2022年，国内奶酪品类复合增长率达到了30%。

进入2023年，国内奶源供应过剩、价格低迷的情况尤为突出，乳品原料深加工和产品创新成为行业的焦点。那么，现阶段发展奶酪加工产业是否恰逢其时？新的增长点在哪里？过去这几年有哪些经验教训值得总结？

作为我国乳制品增长最快的赛道之一，越来越多的资本进入奶酪赛道，加速了奶酪产业创新与发展。未来中国奶酪产业的创新方向是什么？国外有哪些经验可以供我们参考？奶酪如何本土化？如何跨界破圈？

为此，在全联农业产业商会指导下，河北省奶业协会、山东省奶业协会的支持下，乳业在线于2023年12月8日邀集奶酪领域的专家学者、相关企业、投资机构，共同参与奶酪产业创新与发展论坛，助力中国奶酪事业的发展。同时，乳业在线将在论坛上发布《2023中国奶酪行业发展与投资研究报告》，敬请期待。