英国作家奥斯卡·王尔德写道：“生活中有任何有趣的东西，都是不道德，不合法或是使人发胖的。”然后，巧克力却始终不在其列，巧克力和健康始终不可分割，如影随形。在今天，最新的科学研究也表明，适度、持续地食用黑巧克力，对大脑、心脏和血管都有好处，同时，巧克力为大家所带来的情绪上的快乐，相信你也早有体验！ Life is a box of chocolates You never know What you're going to get 有一个巧克力盛会，它为全球的巧克力爱好者打造了一个奇妙的巧克力世界。来自法国的Salon du Chocolat 国际巧克力沙龙拥有全球巧克力行业最新鲜最前端第一手资源，自1995年在法国巴黎创办以来，至今已经在全球成功举办了247场，巧克力沙龙云集可可豆种植国、巧克力生产商、可可原材料、巧克力制造设备及应用、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的世界杯。 为了给中国的巧克力爱好者打造梦幻巧克力乐园，我们将巴黎的巧克力沙龙展搬到了上海—Salon du Chocolat Shanghai上海国际巧克力展将于2023.11月8日-11月10日在上海新国际博览中心甜蜜登陆！ Salon du Chocolat上海国际巧克力展 繁华的上海怎么能缺少一个国际巧克力展呢？! Salon du Chocolat上海巧克力展将展示超200个国内国际知名巧克力品牌，你能想象到的黑巧、白巧、奶巧、夹心巧克力、松露巧克力、巧克力甜点以及饮品，应有尽有，涵盖大牌商业巧克力，bean-to-bar单一源精品巧克力，讲究可持续的tree-to-bar巧克力，还有可可原料品牌参展。总之这个展会，满足你对巧克力的一切想象！ NO.1 全方位共享行业资源 上海国际巧克力展致力于为国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造一个专业高效的巧克力贸易平台 Salon du Chocolat上海国际巧克力展与亚洲顶级食品展会FHC上海环球食品展同期同地举办，本次展览面积达5000平方米，设置巧克力市集、巧克力博物馆、环球巧克力品鉴秀等精彩板块，致力于为国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造一个专业高效的可可&巧克力贸易平台及交流盛会。 参展优势 01 深入体验巧克力行业变化趋势，掌握全球巧克力市场一手资讯 02 为巧克力商和专业买家搭建销售平台，助力B端&C端巧克力生意 03 专业媒体及网红博主深度曝光，提升品牌知名度 04 权威赛事、专业品鉴会、巧克力博物馆等精彩活动带来超高人气 05 与FHC上海环球食品展紧密联动，共享食品行业专业观众 参展品类 参展品牌 *品牌持续更新中... Pierre Ledent Goufrais Ritter Sport VALOR(微洛) SENZ心之 Lefuna乐芙娜 ALPES D’OR （爱普诗） BISCOCHOCO Duc d’O（得多） Malagaste皇京 ALPIA（爱彼娅 ） Qantu Alionka（爱莲巧） ChocChoco巧克巧蔻 巧国源记 Ciel étoilé 星空手工巧克力 Cafe Tasse(加菲特使） Cavendish & Harvey(嘉云) ... ... *以上排序无先后之分 NO.2 巧克力艺术灵感迸发 SalonduChocolatShanghai上海国际巧克力展将向您呈现精彩缤呈的巧克力艺术活动 Choco Village 环球巧克力市集 本届Salon du Chocolat上海国际巧克力展将倾情打造环球巧克力市集Choco Village区域,环球巧克力市集将展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流饮品等，你可以尽情品尝不同口味的巧克力。同时巧克力市集摊位火热招商中，卖货品宣两不误，有意向的品牌欢迎报名~ 巧克力狂欢 Merry christmas 扫码报名市集 Chocolate Museum 巧克力博物馆 Salon du Chocolat上海国际巧克力展将与ChocChoc巧克巧蔻共同打造的梦幻巧克力乐园，在现场您不仅可以了解到可可发展的历史与知识，同时更有巧克力艺术品、巧克力雕塑装置和巧克力VR互动游戏区，让您身临其境地感受到巧克力与艺术文化的魅力。 在今年首届上海国际巧克力展上区别于巴黎，不再只是大家日常所看到的巧克力雕塑，我们为观众带来的是更具中国特色的巧克力雕塑。请大家拭目以待！欢迎大朋友小朋友们一起到现场打卡～ NO.3 环球巧克力品鉴秀 邀请知名巧克力师，品鉴师，精品巧克力主理人、巧克力文旅大咖及可可原料研发人员共聚一堂，带大家深度体验可可与巧克力的梦幻世界 Salon du Chocolat Shanghai 对话100个巧克力品牌大咖秀 #对话100个巧克力品牌#是Salon du Chocolat上海国际巧克力展持续打造的巧克力品牌专访活动，我们将邀请国际国内巧克力品牌主理人&创始人在现场分享巧克力的故事，也会和现场观众进行巧克力品鉴互动。 Bean-to-Bar 巧克力品鉴会 巧·克·力·时·间 BONBON制作课堂 夹心巧克力 与STANLEY&可可冥想 感受可可疗愈的神秘力量 Salon du Chocolat上海国际巧克力展与STANLEY&的品牌主理人共同打造“可可冥想”活动，可可巧克力不仅是味觉享受，更是身心的全面觉醒，敬请期待这次的巧克力奇妙之旅吧~ 首届Salon Du Chocolat 上海国际巧克力展将与FHC上海环球食品展紧密联动，同期举办，共享食品行业专业观众及垂域流量。来SDC感受甜蜜风情，全球巧克力汇集上海！更多活动内容我们将陆续推送给大家~请持续~ Salon du Chocolat Shanghai 让巧克力在中国市场发光！ 下期见！ 参展及商务合作 参展合作 Ms. Aliya Deng T：+86 21 3339 2245 Aliya.Deng@imsinoexpo.com 活动及媒体合作 Ms. Ruby Liu T：+86 21 3339 2263 Ruby.Liu@imsinoexpo.com 活动主办单位&活动合作单位 上海博华国际展览有限公司 & 更多精彩展品 尽在FHC 观展门票 END FHC上海环球食品展 2023年11月08-10日 上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号） FHC2023观众限时免费登记，提前锁定门票！ ↓ 请点击下方“”↓

FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮行业领先的贸易展览会之ー。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。SDC国际巧克力（上海）展将于2023年11月8-10日正式进入中国市场，与FHC上海环球食品展同期同地举办。 当巧克力与美食相遇，今年的秋天注定充满甜蜜，相约上海新国际博览中心。FHC上海环球食品展与SDC国际巧克力（上海）展携手共进，不仅将成为博华食品系列展中又一段合作双赢的佳话，更以共攀行业高峰的态势打造美食产业的崭新未来。 其产业规模大致涵盖：可可豆种植国、巧克力&可可原材料、巧克力液、巧克力生产商、使用巧克力的糕点、甜点、冰淇淋的制造商、巧克力饮品、潮流饮品、巧克力机械&设备、家用&商用巧克力制作机、礼品包装&锡纸、烘焙&餐饮教育及培训机构、经销商及进口代理商、第三方服务、冷链保鲜、物流、互联网等。 国际巧克力展SALON DU CHOCOLAT是全球最久负盛名的巧克力行业展览会。自1995年在法国巴黎创办以来，云集众多巧克力产业链的相关可可豆种植国、巧克力生产商、甜品制造商等与巧克力相关领域的参展商，堪称巧克力产业的世界杯。 国际巧克力展（上海）和FHC上海环球食品展砥砺合作，致力于为国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造一个专业高效的巧克力贸易平台及交流盛会，也为巧克力爱好者们创建一个巧克力王国。

深耕食品行业二十六载，历经两年蛰伏，第二十六届FHC上海环球食品展将于11月8日-10日在上海新国际博览中心举办，与全球30个国家和地区的参展商及展团，行业大咖和专业买家再聚首，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。 展会将凭借专业视角和丰富资源，通过丰富多彩的特色活动，以更加全球化、潮流化的崭新形象回归。此次，在备受Z世代瞩目的烘焙、巧克力类目，FHC将带来“烘焙印象·第七季”烘焙+主题公园、两大烘焙赛事、环球巧克力市集等集创新、活力、潮流于一身的特色活动，领势烘焙甜品前沿趋势。 展会现场将整体策划、统一形象设计落地由10余家主题店组成的“烘焙印象·第七季”烘焙+主题公园。现场四大活动亮点提前揭晓，感受烘焙+的无限可能。 通过各平台数据分析和案例研究，复盘年度西点、面包、中点、伴手礼明星单品，通过热销单品榜单墙展示2023年烘焙热销单品，深度剖析百余款产品的成功秘诀，为专业观众提供当下烘焙行业最火爆的产品案例与最具代表性的产品落地方案，持续提升产品核心优势，驱动营销破局。 < 滑动查看下一张图片 > 围绕2023年度烘焙热销榜单带来的“极致单品”，品牌可根据自身的市场定位及活动的营销目标、场景等，筛选匹配的爆款单品，进行有针对性的营销投放和运营，从而提高客户购买的转化率，助力2024年度最前沿烘焙行业风向标。 “烘焙主餐化”正成为烘焙行业的新兴领域，对于如何成功经营一家高频消费的烘焙主餐店，烘焙印象现场将为您提供答案！ 通过将多渠道的客户数据沉淀，对每个客户的消费行为做好标签记录，包括购买偏好、商品属性、交易偏好、兴趣爱好等，现场将展示分时段模块化的场景，让您沉浸式体验烘焙高频消费的更多可能，为您的门店晚市早餐、早午餐、下午茶时段提供更多可借鉴的产品组合与营销落地方案。 传统零售向新零售转型如火如荼，那么，实现新零售究竟有哪些途径，何为关键点？ 现场通过便利店售卖场景与常温、冷藏及轻伴手礼烘焙产品的有机结合，全流程拆解客户的消费触点，通过不同定位、多种模式的运营，让经营者看到当下新中点的业态发展导向，认知到消费者对于产品的趋势，助力烘焙售卖场景零售化与产品零食化双向拓展新趋势！ 展区设置了专属VIP洽谈区，为您搭建商业桥梁，拓展专业人脉圈子。共享来自欧盟、意大利、比利时、澳大利亚、美国、俄罗斯、韩国等30个海外国家和地区的食品、咖啡茶饮、烘焙、餐饮资源，国际市场拓展正当时。 打破边界，三天沉浸式体验，“烘焙+主题公园”创新饮品、餐食和餐饮零售解决方案，等你来打卡！ 即刻扫码 观展门票 限时免费 FHC 2023 FHC中国国际甜品烘焙比赛隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛，同样被世界厨师联合会认证为国际A级赛事。今年烘焙甜品比赛项目，新增更加偏重亲民的类别：瑞士卷和磅蛋糕以及舒芙蕾制作都是近年甜品店的热门基础款。此外特别设立了Gelato杯子冰淇淋甜品和Gelato snacks冰淇淋小点心，使得整体赛事项目更为多元化和国际化。 本届烘焙甜品比赛，主办方上海博华国际展览有限公司特意邀请众多国内外以及港澳台地区的重量级国际裁判汇聚在此次FHC上海环球食品展展会先擦汗给你，除了作为本届赛事的专业裁判组，也将参加FHC展会同期各论坛分享。 同时，”南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛（地点：E7B80）将中式糕点的传承和创新作为比赛的核心主旨，设置中秋月饼、中式茶点、桃酥、地方特色中点、中西匠制五项极具文化属性的赛事内容，助力华夏子孙传承传统美食文化。 在烘焙食品中，巧克力是深受年轻人喜爱的重要原料。巧克力Salon du Chocolat上海国际巧克力展倾情打造环球巧克力市集Choco Village区域, 汇集超过50家国际国内知名巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流饮品等。 观众也可以在市集中参观巧克力博物馆、穿越三星堆巧克力艺术展、环球巧克力品鉴秀等展区，一次逛展，多重体验，沉浸式巧克力世界的大门即将开启！ 汇全球美食，话行业未来。两大集市活动、三大特色展区、七大同期展会、八大国际赛事、18场行业高峰论坛……11月8-10日，第二十六届FHC上海环球食品展即将在上海新国际博览中心盛大开启，诚邀您的到来！ FHC上海环球食品展 2023年11月08-10日上海新国际博览中心（龙阳路2345号） 即刻扫码 观展门票 限时免费 FHC 2023 END FHC上海环球食品展 2023年11月08-10日 上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号） FHC2023观众限时免费登记，提前锁定门票！ ↓ 请点击下方“”↓

为期3天的Salon du Chocolat上海国际巧克力展在11月10日完美收官啦🎉 从11月8日陆陆续续迎接着巧克力行业的各大展商们前来，到最后一天看到大家开心喜悦的笑脸，作为本次展览的主办方也是十分欣喜的😄 话不多说，未能来到现场的小伙伴们，从各类国外国内巧克力品牌到为期3天的「环球巧克力品鉴秀」、等等还有精彩纷呈的巧克力活动，本篇推文为您实时播报，上海国际巧克力展现场资讯您不容错过！ 精彩回顾1 环球巧克力市集 亮闪闪的满天星巧克力市集，汇集来自比利时、法国、德国、意大利、西班牙、委内瑞拉、马来西亚，还有来自中国本土的bean-to-bar精品巧克力品牌。 巧克力市集上可以看到很多中国巧克力品牌已经萌生发芽，国内新生代巧克力品牌Nibbo、以及美伢为我们带来的加拿大巧克力品牌Qantu，泰国PARADAi巧克力等等。 现场更是很多观众为此巧克力品牌慕名而来，疯狂扫货回家！同样的还有来自北京的巧力可，号称是可以喝的黑巧！来自深圳AllyouWant，现场不止有单一产区的精品巧克力，同样还为观众们带来可可特调饮品！ 来自法国的百年巧克力品牌Voisin，委瑞内拉的巧克力品牌Azu，是第一次将他们的巧克力带到了本次巧克力市集上，展会还未结束已经售卖一空！很多小伙伴们直呼快来国内开店铺吧！ 精彩回顾2 巧克力博物馆 此次携手巧克巧蔻共同打造的巧克力博物馆，最为亮眼的莫过于这座高3米的兵马俑巧克力雕塑，不同于味觉的惊喜，这座“巨物”带来的视觉冲击力，吸引了现场不少到访者的围观。 巧克巧蔻ChocChoco作为本士巧克力创新品牌携手巧国源记、巧克玩家两大品牌一同亮相。 现场巧克巧蔻的展区设计以、休闲、自然、舒适为主基调，并且巧妙地分割出多个实际功能区，包括巧克力品鉴区、巧克力艺术展示区、巧克力知识科普区、商业洽谈区等。 而在这座来自西安的“兵马俑”身后，悬挂着6幅立体巧克力名画艺术品的区域，同样是人潮涌动，拍照打卡络绎不绝！ 同时巧克力博物馆区域内也为观众们带来了各式有趣好玩的巧克力小雕塑，活灵活现！到场来的观众朋友大呼惊叹！ 当然，作为一家专业的手工巧克力制造商，巧克巧蔻也为观众们带来了不同风格、不同风味的巧克力。有热爱国风的朋友们十分喜爱的国风巧克力！同时也有兼具当下潮流年轻人偏爱的喜气麻将礼盒等多款特色巧克力！ 精彩回顾3 穿越三星堆巧克力艺术展 逛完巧克力博物馆，就来到由王森文创和上海博华通过巧克力为媒介，倾心打造一次穿越三星堆巧克力艺术展。 在现场，你最常听到的一句话是“三星堆艺术品，还可以用巧克力做出来？”是的，没错！ 巧克力师用巧克力还原了19件三星堆面具、人像、青铜器具等。逼真的青铜色泽，引得现场观众难以置信这是用巧克力制作出来的！同时，神秘古老的三星堆文化也吸引了很多历史文化爱好者前来拍照观看。 精彩回顾4 巧克力舞台区 观众们欣赏完了精美的三星堆巧克力艺术品，径直走向就是环球巧克力品鉴秀的舞台区。 巧克力展为期3天，每天都是精彩不重样！Salon du Chocolate「环球巧克力品鉴秀」邀请了知名巧克力师、品鉴师、精品巧克力主理人、巧克力文旅大咖以及可可种植大咖共聚一堂，带来多场不同主题系列的论坛演讲。带着现场观众一起了解可可，感知可可。 专业巧克力职人-怀小海老师现场教学，为我们展示精彩有趣的BonBon夹心巧克力是如何制作出来的！从BONBON的外壳的上色，到巧克力内的夹心、以及最后巧克力的封底。 STANLEY&的品牌主理人带来了一场治愈系的“可可冥想”活动：在坐禅中，以精品巧克力为媒介，感受呼吸和风味间的情绪流动，并在内观中觉察自我。可可巧克力不仅是味觉享受，更是身心的全面觉醒。 当老师带着大家闭上双眼，感受当下，并拿起手旁的一块巧克力细细品味···不少朋友完全忘记了这竟然是在展会的现场，而现场的声音彷佛充当了白噪音一般，冥想结束后，很多朋友纷纷拿起话筒敞开心扉向大家分享了心中的感想与收获！ 感谢可可，感谢相遇，巧克力带给我们的不止是美味，更是一种力量以及爱和美好。 一些关于的巧克力的不能说的秘密··· 因为巧克力，我开始了学习如何制作 因为巧克力，我开始向内探索本我的力量 因为巧克力，我感受了人与人的温暖 写在最后：Salon du Chocolat上海国际巧克力展不旨发觉全球精品巧克力品牌，更希望让每一位来到现场的朋友们通过您的亲自品尝，对巧克力有一个全新的认知；更希望将可可文化不断延续，影响更多的人，为更多的巧克力从业者营造一个像家一样的温暖可可大家庭，共同创造一同分享可可带给我们每个人的奇妙体验与心得！ 不止品尝，还有分享与爱... Salon du Chocolat上海国际巧克力展仍在为大家持续探索更多精品巧克力。 Salon du Chocolat Shanghai 让巧克力在中国市场发光！ 下期见！ 参展及商务合作 参展合作 Ms. Aliya Deng T：+86 21 3339 2245 Aliya.Deng@imsinoexpo.com 活动及媒体合作 Ms. Ruby Liu T：+86 21 3339 2263 Ruby.Liu@imsinoexpo.com 活动主办单位&活动合作单位 上海博华国际展览有限公司 & Salon du Chocolat Shanghai 上海国际巧克力展 了解更多展会信息 敬请以下官方👇👇👇 END FHC上海环球食品展 2023年11月08-10日 上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）

本文转载自：东京烘焙职业人 今日看点： ● 品牌新动作！ 1.蓝瓶咖啡开设内地首辆「蓝瓶咖啡车」 2.瑞幸咖啡在青岛成立食品公司 3.茶颜悦色最大门店开业，占地面积1000平米 4.蜜雪冰城香港首店试营业，价格进一步下降 5.pidan旗下猫咪更友好咖啡馆「sorry dog」开业 ● 围观行业动态！ 1.零蔗糖烘焙品牌「鹤所」完成数千万元Pre-A轮融资 2.德国烘焙品牌Milano Vice获900万美元A轮融资 3.咖啡经济火热，数据显示国内广东咖啡相关企业数量最多 ● 产品上新了！ 1.西树泡芙【草莓抹茶巴斯克泡芙】 2.猫咪面团【罗勒kiri猪肉脯吐司】 3.詹记新品!本周上新，巧克力脑袋快来 4.Basdban巴适得板【肉桂苹果酥】 5.㞭客烘焙圣诞红大大礼包来喽 6.不晚面包店【超开心果蔓越莓肉桂卷】 7.Hibake是【肉桂卷】味儿的圣诞了 8.鹿松卡乐比联名三奶蛋糕上线 9.欢牛蛋糕屋圣诞限定巧克力平安果 10.Cycle&Cycle X Nibbo 联名 11.广莲申 X seesaw联名推出新品 12.奈雪 X FUZZYCREW「霸气车厘子」系列 ● 海外资讯来！ 1.东京台场日航大酒店出售情人节限量 2.Snack Me Squirrel推出新年饼干礼盒 3.东京香蕉和迪士尼联手打造的幸福甜品店 4.JR东十字车站红豆甜品博览会 5.Baguette Rabbit将推出以冬季限定产品 6.Grandir限量推出融合日本食材的5款商品 品牌新动作！ 1.蓝瓶咖啡开设内地首辆「蓝瓶咖啡车」 近日，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在杭州西湖边湖开设了内地首辆蓝瓶咖啡车。咖啡车为蓝瓶咖啡于2011年推出的长期项目，先后在美国、日本、韩国等地开设，此次杭州站为欧洲ERIBA Touring系列60周年纪念款，为期三个月。（TOPBRAND） 品牌解析： 通过咖啡车，蓝瓶咖啡可以在更多的地方提供优质咖啡，并与消费者进行更直接的交流。 2.瑞幸咖啡在青岛成立食品公司 企查查信息显示，瑞幸咖啡食品（青岛）有限公司近日成立，法定代表人为夏伟，注册资本5000万美元，经营范围涉及食品生产、食品销售、饮料生产，茶叶制品生产、食品进出口、食用农产品初加工技术开发等。据了解，该公司由瑞幸咖啡烘焙（香港）有限公司全资控股。 品牌解析： 瑞幸咖啡近年来在中国市场迅速扩张，通过涉足食品领域，瑞幸咖啡不仅可以增加产品线，提高盈利能力， 3.茶颜悦色最大门店开业，占地面积1000平米 赢商网消息，近日，茶颜悦色天下粮仓概念店在长沙古城太平老街正式开业，该门店由两栋相连的公馆式建筑组成，拥有1000平方米的占地面积，是茶颜悦色迄今为止最大的门店。 目前，天下粮仓概念店内，前栋入驻了茶颜悦色的茶咖子品牌鸳央咖啡，后院则为中式茶馆子品牌小神闲茶馆。 品牌解析： 大型门店可以提供更丰富的产品选择和更好的消费体验，吸引更多消费者。 4.蜜雪冰城香港首店试营业，价格进一步下降 红餐网消息，12月17日，蜜雪冰城香港首店在旺角弥敦道银行中心广场正式开业。据门店菜单显示，香港店的产品与内地店基本一致，产品共分为5类，分别是真果茶系列、雪顶&纯茶系列、奶茶&特饮系列、冰淇淋与茶系列、鲜萃蜜雪咖啡，共计有28个SKU，产品价格从5到20港元不等。据了解，此前蜜雪冰城曾在香港当地调研了价格问题，最终决定了进一步降低价格，降价幅度达10%。 品牌解析： 进入香港市场并降低价格，是蜜雪冰城拓展市场和吸引更多消费者的重要策略 5.pidan旗下猫咪更友好咖啡馆「sorry dog」开业 近日，宠物品牌pidan旗下猫咪更友好咖啡馆sorry dog在上海开业。该店的猫咪更友好理念体现在基础设施及综合服务上，提供私密猫箱、猫碗架和牵引绳环扣等宠物友好物品。（IBrandi品创） 品牌解析： 咖啡馆的开设不仅可以吸引更多爱猫人士，增加品牌的曝光度，还可以为消费者提供更丰富的消费体验 看行业热点！ 1.零蔗糖烘焙品牌「鹤所」完成数千万元Pre-A轮融资 36氪消息，零蔗糖烘焙品牌「鹤所」已于近日完成数千万元Pre-A轮融资，由麟阁创投独家投资。本轮融资将用于加速门店拓展、产品研发和组织升级等。公开信息显示，鹤所成立于2021年，主打低糖、零蔗糖的烘焙产品，目前已有5家门店，选址均围绕家庭消费场景的社区型超市。 品牌解析： 消费者对于健康饮食的和追求，零蔗糖烘焙市场有望成为未来烘焙行业的一个重要发展方向。 2.德国烘焙品牌Milano Vice获900万美元A轮融资 近日，德国烘焙品牌Milano Vice在其A轮融资中筹集了900万美元，由美国Coefficient Capital领投，Geschwister Oetker和Speedinvest参投。Milano Vice成立于2022年，其运营模式有点类似于云厨房模式，与其他餐饮品牌和连锁店合作，并提供配送服务。（品牌方舟） 品牌解析： 对于高品质烘焙产品和健康食品市场的看好。 3.咖啡经济火热，数据显示国内广东咖啡相关企业数量最多 据近日报道，中国已反超美国，成为全球拥有品牌咖啡店最多的国家。咖啡经济的火热带动了整个行业规模的发展。爱企查数据显示，截至目前，国内现存约20万家“咖啡”相关企业。2023年以来，新增注册企业超4.5万家。 从地域分布来看，广东以3万余家位列区域首位；云南以及江苏分列第二、三位。从成立时间来看，约有12万家咖啡相关企业注册于近5年内，占比超六成。从企业类型来看，有超12万家企业类型为个体工商户，占比超七成。、 品牌解析： 国内咖啡市场的潜力和发展空间，未来有望吸引更多企业和投资者进入该领域。 产品上新了！ 1.西树泡芙【草莓抹茶巴斯克泡芙】 西树泡芙带来超有节日感的新品。 草莓奶油奶酪，草莓果酱含真实颗粒，融入芝士酱和纯动物淡奶油，酸甜风味，更香浓。 抹茶巴斯克蛋糕，在泡芙里加入芝士蛋糕块!独特配方，饱满绵软的外表下，是细腻轻盈的新口感，像一颗圆鼓鼓的圣诞树，美味、颜值和氛围感都拉满啦。 品牌解析： 将草莓、抹茶和巴斯克融合在一起，口感丰富，层次分明，为消费者带来全新的味觉体验。 2.猫咪面团【罗勒kiri猪肉脯吐司】 罗勒kiri猪肉脯吐司是一种融合了多种食材的美食。它的主要成分包括猪肉脯和罗勒叶，搭配kiri奶酪制作而成。在口感上，猪肉脯的鲜美与罗勒叶的清新相互映衬，而kiri奶酪的加入则为其增添了丰富的层次感和浓郁的奶香。 猪肉脯的嚼劲与罗勒叶的清新相互补充，而kiri奶酪则为整个吐司增添了浓郁的奶香。 品牌解析： 打造产品不要尝试讨好所有人 3.詹记新品!本周上新，巧克力脑袋快来 本周要上新2款产品，给你们一点小提示： 新品1：一口爆浆，口感丰富，搭配有嚼劲的黑 糖珍珠，一口下去，浓郁丝滑 新品2：甄选进口可可，黑巧流心的内馅，酥脆 爆浆，不甜不腻。 品牌解析： 冬天就应该是巧克力味道的 4.Basdban巴适得板【肉桂苹果酥】 热烘烘的肉桂苹果酥，比肉桂卷来得温油! 金酥皮上小叶弯，千层酥皮薄胜纸个浑圆，包住被肉桂和白兰地浸润的红富士，玲珑酸甜!酥酥酥酥入口，一定缓解得了你年终总结还没写完的愁! 上海&成都 同步上架。 品牌解析： 结合了肉桂的香气和苹果的清甜，呈现出一种独特的风味。 5.㞭客烘焙圣诞红大大礼包来喽 㞭客烘焙圣诞红大大礼包来喽！ 好看更好吃，氛围感必备，甜入人心的礼物真的很难不爱，赶快为你的心上人安排上吧。 品牌解析： 多样化的烘焙产品和优质的服务而受到消费者的喜爱 6.不晚面包店【超开心果蔓越莓肉桂卷】 上面是浓郁的开心果奶油，下面是肉桂卷(不是酥皮的!)，面包体是那种软体暖呼呼!配上湿润的开心果奶油~超级满足!爱肉桂和开心果的伙伴们可以无脑冲! 品牌解析： 这种创新的产品设计，旨在满足消费者对多样化口味的需求 7.Hibake是【肉桂卷】味儿的圣诞了 肉桂，是坠早被人类使用的香料之一。其独特的香气和味道备受人们喜爱，Hibake将肉桂粉揉进了，一圈一圈起酥的丹麦面团，由外至内的口感，从酥脆到柔软，肉桂香丝滑入口，精选优质产地肉桂粉，桂香浓郁，核桃和扁桃仁增添果干香气。 品牌解析： 增加节日氛围，吸引更多消费者 8.鹿松卡乐比联名三奶蛋糕上线 @ 卡乐比 Calbee @VITAPARK 联合活动(城市绿行计划] 松松参与其中! 联名产品 #羽衣甘蓝麦片三奶蛋糕 已在门店上线! 品牌解析： 合作模式不仅有助于提升双方品牌的知名度和影响力，也有助于满足消费者对于新奇、高品质产品的需求。 9.欢牛蛋糕屋圣诞限定巧克力平安果 欢牛经典-平安果稳稳回归，纯可可脂的巧克力制作平果外壳，抹茶蛋糕胚+现熬草莓果酱，咔吱的巧克力脆壳配上动物奶油的丝滑，果酱的酸甜，蛋糕的松软!好满足!! 品牌解析： 季节性产品方面的创新和敏锐度 10.Cycle&Cycle XNibbo联名 12月的每一天都与巧克力有关，在这个临近圣诞的日子了，CycleCycle将携手精品巧克力品牌 @Nibbo，在寒冷的冬日里吃到好吃的巧克力，与用心制作的面包来感受那份甜蜜，是Nibbo x CycleCycle在这个冬天里，可以共同做到的一些小事。 Nibbo专注于呈现巧克力风味的多样性，让喜欢巧克力的朋友，能品尝到一块好的巧克力同时，还能了解到可可的来源与制作工艺，用自己的方法来呈现擅长领域的美好，这就是CvcleCvcle与 Nibbo的共同点。 冬至快乐，今日上新！ 1.全门店上架Nibbo x CycleCycle联名树莓奶巧，清新果香顺滑的黑巧质感。 2.雪山可可胖拿滋，70%的进口黑巧融入淡奶油，加上联名树莓奶巧点缀，每一口都满足。 3.云朵生椰热可可，微苦醇厚，回味丝丝椰香。 品牌解析： 通过这种跨界合作，共同打造出具有独特魅力的产品。 11.广莲申 X seesaw联名推出新品 大吉大“栗”、果真开心。清甜开心果+整颗栗子携手带来的快乐，感受顺滑的慕斯蛋糕，一品尝甜栗的饱满香甜。 Seesaw联名限定：焦糖融雪咖啡慕斯+吉栗开心慕斯蛋糕吗，Drity杯+限定小提篮、伴你整个冬季。 品牌解析： 新品将满足消费者对于健康、美味的点心的需求 12.奈雪✖️FUZZYCREW「霸气车厘子」系列 奈雪✖️FUZZYCREW，「霸气车厘子」系列今日全国上线，精选新鲜智利车厘子，果肉升级加量！ 霸气豪华车厘子：豪华车厘子奶油顶，足足8颗新鲜车厘子，颗颗肉厚饱满多汁，奶油丝滑香甜，奶香四溢；底部车厘子果肉加量约33%，果肉饱满，每一口都能吸到清甜车厘子，口感层次超丰富；选用福建高香品种，裹藏幽幽焙火香的金牡丹茶底，搭配车厘子制成冰沙，更显茶中花蜜香；一杯喝到果香、茶香、花蜜香、奶香，带给味蕾多重享受。 车厘子魔法棒：香软的面包体，细腻丝滑奶油，搭配点缀三大颗新鲜车厘子，甜而不腻，给足节日氛围感！ 品牌解析： 许多品牌将下一步的战略目标瞄准下沉市场的消费升级 海外资讯来！ 1.东京台场日航大酒店出售情人节限量 提供“享受东京、在东京放松”的时光的东京台场日航大酒店将于2024年2月1日（星期四）至2月14日开业，出售情人节限量版巧克力糖果和面包。 ◆草莓和巧克力丹麦：草莓丹麦现已在情人节限时推出。酥脆的丹麦糕点，上面铺有醇厚的巧克力蛋奶冻和鲜红的草莓，上面还有巧克力蛋奶冻和鲜奶油的浓郁奶油混合物。可爱的丹麦面包，酸甜的草莓，衬托出巧克力的优雅香气。 ◆巧克力蔓越莓硬面包：面包最适合情人节了，苦甜可可揉成的法棍面团，香气和口感都讲究，里面有大量的巧克力片，酸甜的蔓越莓，还有香脆的核桃。 ◆Chocolate Cru：可以享受两种不同的口味：带有浓郁可可香气的苦巧克力生巧克力，以及红宝石巧克力制成的生巧克力，颜色绚丽，带有果香。味道浓郁、口感顺滑、沉浸在可可余味中的奢华甜点。 ◆异国情调巧克力焦糖慕斯：苦涩的巧克力慕斯搭配奶油巧克力和浓郁的焦糖奶油，搭配松软香甜的椰子酥皮面团。享受顶级奶油芒果激情的果味和巧克力的和谐。 品牌解析： 判断用户是否产生兴趣的指标：曝光点击率，停留时长，互动率，加粉率，购物车点击率 2.Snack Me Squirrel推出新年饼干礼盒 ●黄油香雪人饼干：可以享受国产黄油的奢华的大雪人饼干。使用有机糖作为甜味剂，法国盖朗德盐增添了鲜明的口音。 ●浓郁可可六角星饼干：面团由国产面粉和黄油制成，上面撒有来自荷兰的有机可可粉和来自秘鲁的有机可可粒。具有浓郁可可味的星形饼干。 ●松鼠标志手套饼干：一种特殊的饼干，手套上刻有 Snack Me Squirrel 标志，罐盖上也刻有 Snack Me Squirrel 标志。添加杏仁粉，烘烤至质地轻薄酥脆，风味极佳。 ●俄罗斯覆盆子饼干：宝石般的覆盆子果酱被雪花包围着。饼干的酥脆口感与果酱的湿润口感形成鲜明对比，酸甜的平衡非常绝妙。 ●佛罗伦萨棒素色：其美味的秘诀在于，饼干面团和杏仁牛轧糖面团在烘烤后混合在一起，然后烘烤两次。感受脆和粘的质地差异。 ●核桃可可核桃饼干：我们在轻薄酥脆的面团中添加了切碎的核桃，当您咬下去时会产生新的发现和惊喜。您可以享受可可的适度苦味和核桃的存在。 ●紫薯酥：我们使用大量的紫薯粉，为您带来美味的天然香气和风味。纯素饼干，质地酥脆芬芳。 ●切达干酪和豪达干酪饼干：具有浓郁牛奶味和微酸味的切达干酪和口感醇厚的高达干酪的混合物。您可以享受到凸显每种奶酪特性的浓郁风味。 ●南瓜茶饼干 北海道小麦和国产黄油与芳香的伯爵茶和甜南瓜相结合。红茶和南瓜的不寻常组合非常适合冬天。 ●入口即化的顺滑咸焦糖腰果：腰果包裹着咸焦糖，由北海道四叶牛奶和芬芳的可可脂制成。享受可可脂在口中顺滑融化的感觉。 品牌解析： 场景消费，混合经营成为了烘焙行业发展趋势 3.东京香蕉和迪士尼联手打造的幸福甜品店 “米老鼠/银座焦糖蛋糕”是一款松软、轻柔烘焙的海绵蛋糕，里面包裹着焦糖奶油和香甜可溶的奶油。”。浓郁的焦糖和牛奶会填满你的嘴，融化你的心。海绵蛋糕共有6种款式。 新作品《迪士尼电影《愿望》/巧克力三明治《我找到了》改编自最新的迪士尼电影《愿望》。烤得酥脆的Langue de Chat饼干描绘了故事中的女主角阿莎、许愿星斯塔和她的伴侣瓦伦蒂诺。三种图案是随机插入的，打开后可以期待看到哪一种。东京香蕉为了达到最好的奶味而创造的“美味的香蕉奶昔风味巧克力”，夹心很大，以至于突出，希望它“大”。 “冰冻/雪巧克力三明治”有美丽的雪花飞舞，就像艾莎制作的雪花一样。蓬松的搅打融化的巧克力夹在坚果巧克力面团（*）之间，利用了可可的浓郁香气。当你咬下去的时候，就会融化在浓郁的可可味和乳白色的雪巧克力中。 品牌解析： 要通过与消费者的沟通不断验证你的判断 4.JR东十字车站红豆甜品博览会 JR东十字车站红豆甜品博览会，不仅有经典的日式甜点，还有蓝莓豆沙蒸铜锣烧、巧克力豆沙夹心等多种食材的巧妙组合，吃起来心旷神怡。 豆沙三层迷你冻糕：香草奶油梨、鲜奶油草莓、抹茶海绵。以红豆沙、杏子、菠萝、樱桃和牛飞装饰，其灵感来自于豆沙馅。 草莓大福软冻糕：以“北海道牛奶冰淇淋”和“福冈县甘王冰淇淋”两种混合冰淇淋为基础，上面铺有草莓、白玉和红豆。以草莓大福风格完成。 草莓奶油芝士大福（半个）：豪华的草莓大福式三明治，由小仓豆沙、草莓、牛肥、鲜奶油和奶油奶酪制成。不太可能存在的进化草莓大福！ 蓝莓铜锣烧：将蓝莓豆沙夹在蓬松的面团中蒸熟的铜锣烧。这款展会限定产品的外观令人印象深刻，面团中加入了蓝莓和红豆沙。 红豆干酪泡芙：松脆的可乐饼泡芙，内含北海道红豆奶油和石川县珠洲盐制成的奶油冻，由厨师 Hirohiro Tsujiguchi 创作。 小安巴塔红：面包是用酸奶和奶酪制作过程中产生的“乳清水”烘烤而成，不使用任何水，上面铺上发酵黄油，并在顾客点餐后，在上面涂上用红酒腌制的葡萄干和蔓越莓的特殊馅料。 红豆天命巧克力：“天贝”是一种香脆的米果，保留了米粒，由北海道小豆制成的漂白豆沙与比利时巧克力混合制成，入口即化。红豆沙，味道微苦。米果的咸味和豆沙的甜味完美平衡，成为一款让人上瘾的进化红豆沙甜品。 光滑的芝士蛋糕搭配红豆沙和抹茶：浓郁顺滑的抹茶芝士蛋糕，里面填满了北海道小豆沙，不会太甜。奶油芝士的咸味和豆沙的温和甜味，与宇治抹茶的香气和苦味相结合，创造出在口中蔓延的新美味。满满一盘红豆沙，上面装饰着豆沙玫瑰和奶油。 抹茶豆沙白巧克力三明治：美味的抹茶豆沙和白巧克力夹在耐嚼的面团之间。覆盆子配料的酸味赋予其清爽优雅的味道。 丹麦草莓红豆沙：用北海道产面粉和发酵黄油制成的丹麦面包，上面铺上用十胜红豆制成的芳香小仓豆沙（仅限生产商），并用商店的家乡栃木县的时令草莓装饰。这是丹麦的。 安塔玛铜锣烧：松软的红糖铜锣烧面团，中间夹着一大团抹茶豆沙，里面加入了大量的抹茶。一道充满抹茶豆沙的菜肴，对于红豆沙爱好者来说是难以抗拒的。 黄油烤饼：广受欢迎的纯黄油烤饼与北海道十胜的粒状红豆沙和咸黄油的甜咸组合。与湿润蓬松的烤饼完美搭配！ 品牌解析： 新品满足消费者对于多元化、高品质产品的需求。 5.Baguette Rabbit将推出以冬季限定产品 Baguette Rabbit将推出以“欧洲口味——走遍欧洲各国的阵容”为主题的冬季限定产品，代表欧洲各国的面包以Baguette Rabbit的原创风格完成。 巧克力苹果球：“Boule”在法语中的意思是“圆形烤面包”。一种季节性的圆球，结合了法国黑巧克力、白巧克力和苹果。富有嚼劲的面团既有苹果的香味，又有巧克力的醇厚浓郁。 红甘蓝弗兰克热狗：用德国人耳熟能详的Baguette Rabbit，原创黑麦面包和香肠制作的弗兰克热狗。这是一道丰盛的菜肴，多汁的香肠和酸酸的红卷心菜完美结合。 鱼夫式马苏里拉奶酪馅饼：源自意大利的Calzone，受地中海启发，被制成鱼素风格。海鲜料理鼠王将鱿鱼、虾等多种食材包裹起来，烘烤而成。海鲜的味道和浓郁的马苏里拉奶酪使这道菜令人上瘾。 丹麦短语：用蛋奶冻和时令草莓搭配熟悉的丹麦。酥脆的丹麦菜，搭配酸甜的草莓和甜甜的蛋奶冻，是一年中这个时候才有的丹麦面包。 丹麦云州柑橘：在丹麦人熟悉的丹麦上加上蛋奶冻和新鲜的萨摩橘子。酥脆的丹麦菜与新鲜的萨摩橘子和甜甜的蛋奶冻相得益彰，是一年中这个时候才能品尝到的丹麦面包。 粉红胡椒无花果烤饼：起源于英国的烤饼，与粉红胡椒、无花果和核桃相结合，创造出令人兴奋的烤饼。粉红胡椒带有清爽的酸味和果香的甜味。辛辣的味道衬托出烤饼的温和味道。 品牌解析： 扩大其品牌影响力并吸引更多年轻、时尚的消费者群体。 6.Grandir限量推出融合日本食材的5款商品 蒙特比安科：仿照意大利甜点“Monte Bianco”的丹麦甜点。豆沙隐藏在鲜奶油中，创造出日式与西式结合的味道。蓬松的鲜奶油和红豆沙的温和味道是绝配。这是一款冬季限定产品，无论是外观还是味道都像一座“冬季山”。 花椒、奶酪、空心：新产品，口感松脆，感觉像是一种有趣的零食，带有切达奶酪和日本胡椒的香气。受“皮塔面包”的启发，我们准备了Grandeur从未吃过的空心面包。切达奶酪的浓郁口感和日本胡椒的清凉感使其与酒精完美搭配。 百吉饼烘焙巧克力麻糬：将质地轻盈的巧克力块揉捏在一起，将其包裹在麻糬上，然后烘烤。在百吉饼的口感中加入年糕的口感，可以享受到更有嚼劲的口感。这款百吉饼融合了日式和西式风味，点睛之笔是盖朗德盐，衬托出巧克力的醇厚浓郁。 明太子柚子辣椒：这是一种柚子胡椒味，是从广受欢迎的产品“明太子”开发出来的。将柚子和胡椒制成的明太子馅料涂在法式面包上烘烤。您可以享受明太子的味道和柚子辣椒的清爽辣味。 米粉迷你帕尼尼【明太子九条葱】：一款融合了日式和西式风格的帕尼尼，由一直流行的产品“帕尼尼”开发而成。米粉面包中间夹着明太子馅料、九条葱、马苏里拉奶酪，打造出衬托出食材本身风味的风味。此外，方便的尺寸可以用一只手吃，非常适合忙碌的早晨或作为零食。 品牌解析： 限量版的设置让消费者感到购买的紧迫性，同时也增加了产品的独特性，有助于提升品牌知名度和口碑传播。 本文由东京烘焙职业人 综合微博、小红书、网络等公开信息整理 本文图片仅用于图片介绍，不作任何商业用途 图片来自网络 侵删 （凡本标注“转载”的文章，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。） -End- 第26届中国国际焙烤展，与您相约 2024年5月21-24日 上海虹桥国家会展中心 点击【】，免费领2024第26届中国国际焙烤展（5.21-24，上海虹桥国家会展中心）参观门票，立省50元门票费！

HOTELEX（上海国际酒店及餐饮业博览会） 作为国内规模最大、最具影响力、全球领先的酒店及餐饮行业专业展会之一，HOTELEX酒店及餐饮展已圆满举办31届。展会始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合全球资源，凝聚行业智慧，为全球餐饮行业专业人士提供高质量的交流平台。 本届HOTELEX上海将采用全馆规模，预计展示总面积达40万平方米，吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流。展会展品将更加全面地涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相，为买家带来新品发布！ 展品类别包括但不限于厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。 借势HOTELEX展在酒店餐饮行业的强大影响力和行业资源，Salon du Chocolat上海国际巧克力展将与HOTELEX联名打造——HOTELEX美酒巧克力节。 HOTELEX美酒巧克力节 在这个梦幻联名市集中，您将沉浸于法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒与巧克力的协奏曲。这里将聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀请大师现场带大家品酒品巧克力，还有知名巧克力师现场教大家制作经典的酒心巧克力！ 参展类别包括可可豆、巧克力生产商、可可原材料、精品巧克力、巧克力排块&礼盒、甜品、乳制品、饼干糖果类、巧克力甜点&饮品、巧克力零食、烘焙原料等。 现场活动包括酒心巧克力DIY和精品巧克力品鉴会，让您亲手打造属于自己的甜蜜心意，同时品味全球可可豆产区的不同风味创意精品巧克力。 中国国际调酒大师赛传承至今已是第10届，拥有海内外知名专业的评委阵容，在提升技能、开拓眼界的同时，打造匠心般的调酒大师。激发调酒师灵感并且深入了解各个品牌知识及历史背景，将比赛中收获的新理念融入工作中，更好服务于消费者，推进酒业繁荣，使酒文化传播遍布中国。 「迷你酒剧场」设立在HOTELEX美酒巧克力节中，观众将有机会欣赏到炫酷的花式调酒表演、接触实用的餐酒搭配学问、探索巧克力与美酒的搭配魅力、还可以通过设备展商获知美酒美食背后的秘密。 本次HOTELEX美酒巧克力节不仅是一次味觉盛宴，也是全年展位火爆预定的开始。 意向参展巧克力品牌请联系： 参展合作 Ms. Aliya DengT：+86 21 3339 2245Aliya.Deng@imsinoexpo.com 活动及媒体合作 Ms. Ruby LiuT：+86 21 3339 2263Ruby.Liu@imsinoexpo.com 最后，FHC上海环球食品展将于2024年11月12-14日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）举行。欢迎各位莅临参观，提前锁定门票！

距离2024 HOTELEX上海展还有 10 天 HOTELEX（上海国际酒店及餐饮业博览会）作为国内规模最大最具影响力、全球领先的酒店及餐饮行业专业展会之一。HOTELEX酒店及餐饮展已圆满举办31届，始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合全球资源，凝聚行业智慧，为全球餐饮行业专业人士提供高质量的交流平台。 借势HOTELEX展在酒店餐饮行业的强大影响力和行业资源，Salon du Chocolat上海国际巧克力展将与HOTELEX联名打造— HOTELEX美酒巧克力节。HOTELEX美酒巧克力节是为美酒爱好和巧克力星人打造的梦幻联名市集，在HOTELEX展会氛围的烘托下，您将沉浸于法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒与巧克力的协奏曲。这里将聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀请大师现场带大家品酒品巧克力，还有知名巧克力师现场教大家制作经典的酒心巧克力！ 展期临近，本篇「展商剧透」为大家带来第一手最新展商资讯。快来一起看看现场会有哪些巧克力品牌呢？不止有大家耳熟能详的明治meiji巧克力，还有当下新媒体平台的爆款巧克力贝纳丝BENNS，更有万众期待的赛博朋克元宇宙独具创意巧克力可可狐MARKFOX！更多现场品牌仍在持续更新中，请大家保持热度继续吧❤️ 编号1：可可狐，中国创意概念巧克力。今年带着粉丝们的期待强势回归！1996年出生的林雨为了做出比国外品牌更好的巧克力，开了一家“Bean To Bar”巧克力工厂，堪称现实版《查理的巧克力工厂》。他和团队自己改造生产设备、研发新品、设计包装等。水果杂碎味的大肠，草莓跳跳糖味的心脏，抹茶薄荷的肺，巧克力被林雨创造性地做成各种模样，一度成为在当下年轻人中“热度爆炸”的巧克力。 编号2：贝纳丝BENNS，听起来小众但实力不可小觑，在新加坡已经有50年历史，拿奖拿到手软的巧克力界黑马选手！BENNS贝纳丝始于1973年，2021年才刚刚进入中国市场，已成为各大平台的网络爆款巧克力～办公室小零食的不二之选！是一家从亚洲原产地可可豆合作种植到制作 Bean to bar 可可制品的品牌。9个精选可可庄园持续为消费者提供品质最佳风味最独特的巧克力。 编号3：明治meiji巧克力，自1926年以来一直是日本的标志性品牌之一，时至今天，更是深受全球巧克力爱好者的喜爱。目前明治拥有20多个巧克力品牌，每个品牌都独具美味特色。明治巧克力好习惯含有丰富的可可多酚，而明治臻品巧克力则以“从可可豆到巧克力”的概念探索可可的起源。此外，Meiji明治积极支持世界各地重要的可持续发展事业。Meiji明治造访各个可可生产国为整体生产提供支援，助力实现高质量、环保的可可豆种植实践。 限时领票：下方扫码提前注册🎁免排队！微信号｜上海国际巧克力展小红书｜coucou上海国际巧克力展展位预订仍在火热进行中@广州CBE巧克力甜品节(2024第二十七届中国烘焙展览会)☎️有意向参展的品牌☎️ 参展及商务合作参展合作Ms. Aliya DengT：+86 21 3339 2245Aliya.Deng@imsinoexpo.com活动及媒体合作Ms. Ruby LiuT：+86 21 3339 2263Ruby.Liu@imsinoexpo.com活动主办单位&活动合作单位上海博华国际展览有限公司& Salon du Chocolat Shanghai上海国际巧克力展了解更多展会信息敬请以下官方👇👇👇我知道你在看哟

探寻甜蜜与美味的奇妙融合，迎接 HOTELEX美酒巧克力节 —一个融合了精致美酒和诱人巧克力的盛宴。在这个令人心驰神往的活动中，您将有机会沉浸在世界级的美酒和精心制作的巧克力之中，感受品味的双重享受，让您尽情享受甜蜜与创意的碰撞！我们将带您走进一个充满惊喜和美味的世界，在这里，您将有机会亲身感受到巧克力的无限魅力。 Choco Festival 探寻甜蜜与美味的奇妙融合，迎接 HOTELEX美酒巧克力节 —一个融合了精致美酒和诱人巧克力的盛宴。在这个令人心驰神往的活动中，您将有机会沉浸在世界级的美酒和精心制作的巧克力之中，感受品味的双重享受，让您尽情享受甜蜜与创意的碰撞！我们将带您走进一个充满惊喜和美味的世界，在这里，您将有机会亲身感受到巧克力的无限魅力。 01 百乐嘉利宝巧克力分享会 The Taste of Barry Callebaut 首先，来自比利时的百年巧克力品牌—百乐嘉利宝。他们将为现场小伙伴们带来一场 “百乐嘉利宝巧克力”分享会 ，与大家一同探索巧克力知识和应用方式。 百乐嘉利宝作为百年巧克力制作的佼佼者，他们所带来的不仅仅是巧克力的味觉享受，更是一场对巧克力工艺和文化的深度体验。从原料的选择到制作工艺的独特，再到包装设计的精致，每一个环节都蕴含着匠心独运的精神。更有幸品尝到嘉利宝最为经典的几款巧克力，让您的味蕾在甜蜜中沉醉。 02 酒心巧克力DIY课堂 Wine & Choco Bartending Show 而对于那些对巧克力充满好奇心的您，我们还准备了一场有趣的活动— “酒心巧克力DIY课堂”。 由10年专攻巧克力的CHRIS 怀老师亲自教授，您将有机会学习制作独一无二的酒心巧克力。在课堂上，您将了解到巧克力制作的奥秘，学习到如何将不同口味的酒心与巧克力完美结合，创造出属于自己的独特风味。 03 美酒&巧克力饮品特调秀 DIY Class of Liqueur Chocolate 此外，我们还邀请到了愚兜研豆所主理人&愚兜精品可可巧克力课程创始人-俞豆老师，与您一同探索 “美酒&巧克力饮品特调秀”。 俞豆老师 ，愚兜研豆所主理人&愚兜精品可可巧克力课程创始人。Arabica Q-Grader、SCI咖啡高级烘豆师、SCA咖啡中级烘豆师、独立巧克力研发师 、独立可可豆发酵师&烘豆师、资深法甜教育培训研发从业者、资深精品可可巧克力研究者。 在这里，您将领略到美酒与巧克力的奇妙组合。俞豆老师将为您带来一场视觉与味觉的盛宴，让您在品尝美酒的同时，感受到巧克力的香醇与甜美。无论是清新的白葡萄酒还是浓郁的红葡萄酒，都将与巧克力融合出令人难忘的味觉体验，惊艳您的味蕾！

2025郑州国际休闲食品糖果零食及巧克力展览会将于2025.09.26-09.28在郑州国际会展中心举办，为糖酒行业72600名观众与650家参展企业提供了一个宝贵的交流平台。 展览时间：2025.09.26-09.28 举办展馆：郑州国际会展中心 举办地址：郑州市金水区商务内环路中央公园1号 展览规模：展览面积30000㎡平米、观众人数72600名、参展商650家 主办单位：中国商业联合会 展品范围： 糖果类：口香糖、软糖、棒棒糖、奶糖、夹心糖、药用糖果、功能型糖果等巧克力类：牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力、有机巧克力等休闲食品类：果冻、膨化食品、饼干、方便食品、蜜饯、蜂蜜、凉果、休闲鱼、（肉）产品等乳制品类：乳酸菌制品、酸乳制品、果乳制品等烘焙食品类：糕点、面包、月饼等（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）干果坚果类：果肉果脯、瓜子、核桃、花生、杏仁、松仁、板栗、开心果、榛子等各类食品、饮料加工及包装设备：冷藏技术、生物发酵技术、包装机械、喷码设备、包装材料及其它包装加工设备等；原料与添加剂；咖啡茶叶 郑州国际休闲食品糖果零食及巧克力展览会集中展示了产业最新产品、技术及相关设备，借其全面的展品范围、专业周到的服务，成为行业决策者青睐的专业展览会。 本资讯由聚展网工作人员整理编辑，聚展网是一家汇集全球展会时间地点、展位申请、门票购买、展商名录及展会会刊的服务平台，如有转载请注明来源。

2024沙特咖啡巧克力展-沙特咖啡节将于2024.12.10-12.14在沙特利雅得国际会展中心举办，为茶叶咖啡行业16000名观众与300家参展企业提供了一个宝贵的交流平台。 展览规模：展览面积15000㎡平米、观众人数16000名、参展商300家 展览时间：2024.12.10-12.14 举办地址： 举办展馆：沙特利雅得国际会展中心 主办单位：candcexpo 展品范围： 优质咖啡及茶：咖啡生豆、烘烤咖啡豆、速溶咖啡、茶叶、茶包饮料及材料：牛奶、乳制品、蜂蜜、糖、糖汁、甜味剂、其他原料设备及机械：咖啡机、咖啡设备、制冰机、榨汁机、咖啡豆的磨具、冷饮柜、家电烘焙美食：烘焙食品、点心、饼干、烤饼、甜食、冰淇淋、巧克力、糖果、水果制品连锁加盟：餐具、创库、家具、内部设计、酒吧装饰、咖啡店咨询、家咖啡品（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发） 沙特咖啡巧克力展-沙特咖啡节集中展示了产业最新产品、技术及相关设备，借其全面的展品范围、专业周到的服务，成为行业决策者青睐的专业展览会。 本资讯由聚展网工作人员整理编辑，我们是一家汇集全球展会时间地点、门票购买、展位申请、展商名录及展会会刊的服务平台，如有转载请注明来源。