深圳国际冰淇淋、烘焙及咖啡展览会（SIGEP China）将于2023年在深圳举办，旨在为亚洲市场带来全新的商业机会。该展览是基于IEG和Anuga之间的谅解备忘录而成立的，IEG是意大利手工冰淇淋、西点、烘焙、巧克力及咖啡等产品的旗舰展览品牌。SIGEP China将成为华南地区最大的意大利手工冰激凌、西点、巧克力、烘焙和咖啡贸易展，也是冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台。作为世界上最重要的冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域的展览之一，SIGEP China在业界享有极高的声誉和影响力。

深圳国际冰淇淋咖啡展的参展价值

• 深圳国际冰淇淋、烘焙及咖啡展览会（SIGEP China）是华南地区首个专注于手工冰淇淋、烘焙、西点、咖啡及披萨领域的国际性专业盛会，承袭自意大利里米尼拥有近50年历史的全球甜品行业标杆展会SIGEP World，自2023年首次登陆中国以来已成功举办三届，被业界公认为大湾区甜品咖啡产业的风向标和东西方饮食文化交流的核心平台。 展会由艾意吉展览（上海）有限公司与科隆展览（北京）有限公司联合主办，依托深圳作为粤港澳大湾区核心引擎的区位优势，已成为链接全球甜品咖啡产业链资源、展示前沿技术成果、引领行业发展趋势的战略平台。
• 参展的核心价值在于其精准链接华南及大湾区快速增长市场的平台属性与国际化资源的高度汇聚。 大湾区作为中国乃至全球经济增长最快的地区之一，拥有显著的消费势能和商业机会。2025年展会共吸引来自全球52个国家和地区的31，428人次专业观众，较上届增长15%，国际观众数量实现37%的显著增长，充分彰显展会的国际影响力。专业观众覆盖进口商、经销商、酒店餐饮连锁集团、咖啡烘焙门店、冰淇淋门店及公共机构等全产业链决策群体，为参展企业提供了直面华南核心采购决策者的战略窗口。
• 展会构筑了覆盖甜品咖啡全产业链的一站式商贸平台。 展品涵盖意式手工冰淇淋、烘焙、西点、咖啡、披萨五大核心板块，从原料配料、生产设备、展示柜、包装解决方案到成品制作，形成完整的产业生态闭环。2025年展会首次迎来意大利国家馆和那不勒斯披萨协会展团的参与，同时特别呈现马来西亚特色展示区，在国际化进程上取得重大突破。意大利对外贸易委员会（ITA）组织10家意大利企业组成国家展团，业务涉及冰淇淋、烘焙、咖啡、披萨、西点设备及物料，包括Mediterranea Quality Food、Molino Rossetto Spa、Dgm Caffe' Srl等知名品牌。
• 展会紧跟“技艺传承、创新融合、国际赛事”三大行业趋势，构筑产学研用深度融合的技术高地。 2025年展会期间举办多项极具行业影响力的国际赛事：第二届冰淇淋世界杯（中国区选拔赛）参赛选手数量创新高，获胜选手将代表中国参加2026年Gelato World Cup全球总决赛；第一届青年世界西点杯（中国区选拔赛）首次引入中国，为26岁以下年轻西点师提供国际舞台；CTI趣味冲煮赛与咖啡未来潮饮菜单大赛引领咖啡饮品创新潮流。这些国际赛事汇聚行业顶尖大咖与极具竞争力的年轻选手，为行业注入新的活力与灵感。
• 对于中国企业而言，该展会是开拓大湾区市场、链接国际资源、展示创新实力的战略门户。 SIGEP China是SIGEP全球系列展会的重心，与SIGEP World（意大利）、SIGEP Asia（新加坡）形成全球网络，为企业提供触达关键市场的绝佳通道。展会致力于促进东西方对话，将西方在冰淇淋、咖啡和披萨领域的专业技艺与中国及亚洲数千年的饮食文化相融合。2025年参展品牌包括卡比詹尼、BABBI芭比、Mec3曼凯雪、西诺迪斯、大正咖啡、美乐家咖啡等众多国内外知名企业。参展企业可借助这一平台对接大湾区核心采购资源，抢占甜品咖啡产业国际化、精品化、融合化转型的发展先机。