2025年5月11-13日，2025成都餐饮展/火锅展在中国西部国际博览城成功举办！此次展会作为西南地区餐饮行业的重要盛会，吸引了来自全国各地的餐饮企业、供应商、行业专家及美食爱好者齐聚一堂，共同见证了餐饮行业的创新成果与发展趋势，为行业交流与合作搭建了广阔平台。

知名品牌齐聚，打造西南餐饮行业标杆

本届展会展品丰富，涵盖火锅食材及特色食材涮品、火锅底料及调味品、餐饮食材、酒水饮品、餐厨设备等供应链品类。众多知名品牌纷纷亮相，展示了最新的产品和技术，吸引了大量观众驻足参观和洽谈合作。

同期活动精彩纷呈，引爆行业话题

除了产品展示外，本次展会还举办了多场精彩活动，涵盖了会议、赛事、论坛和培训会等多种形式，覆盖了传统烹饪技艺、火锅消费场景、餐饮出海、地域特色美食等热门主题，吸引了众多行业专家与精英的参与。

2025中国餐饮供应链创新周开幕仪式

展会首日，展会开幕仪式盛大举行，现场嘉宾阵容强大，中国饭店协会会长陈新华、资深会长韩明，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪、重庆市火锅产业协会会长陈国华，北京烹饪协会会长云程，四川省火锅协会会长沈洪光，湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，陕西省餐饮联合会会长靳文平，企阳国际展览集团创始人、四川中鼎企阳会展服务有限公司总经理高原等领导嘉宾，以及全国近70个省市区饭店餐饮行业协会领导、全国知名大型饭店餐饮企业及供应链伙伴代表。他们的到来，充分彰显了本次展会在行业内的重要地位和广泛影响力。

2025CHA中国美食烹饪锦标赛·川渝地区江湖菜烹饪大赛

本次大赛汇聚了川渝地区众多烹饪高手，他们以精湛的厨艺和独特的创意，展现了川渝地区江湖菜的独特魅力，获得评委及现场观众一致好评，有效推动了川渝地方特色菜的传承与创新。

2025全国饭店餐饮行业协会会长/秘书长工作座谈会

来自全国各地的饭店餐饮行业协会领导齐聚一堂，围绕行业发展的热点问题、协会工作的新思路与新举措等进行了深入探讨和交流。此次座谈会为全国饭店餐饮行业协会之间的沟通与协作搭建了重要桥梁，对于提升行业整体发展水平具有重要意义。

2025CHA中国美食烹饪锦标赛·乡厨烹饪技能大赛

众多参赛选手们带来了具有浓郁地方特色的美食，展示了地道的乡村烹饪技艺。他们凭借娴熟的刀工、独特的调味和巧妙的烹饪手法，赢得了现场观众的阵阵掌声，为乡村美食文化的传承与发展注入了新的活力。

2025CHA中国美食烹饪锦标赛·川渝地区师门邀请赛

师门邀请赛以师门为单位展开激烈角逐，各师门选手们传承师傅的烹饪精髓，同时融入自己的创新理念，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。此次大赛不仅加强了师门之间的交流与合作，也促进了川渝地区烹饪技艺的传承与发展，弘扬了中华美食文化。

第十五届中国火锅产业大会

作为本次展会的重要活动之一，大会邀请了行业专家、企业代表以及知名火锅品牌创始人等齐聚一堂，围绕火锅产业的发展现状、市场趋势、创新模式等议题进行了深入探讨。为火锅产业的从业者提供了宝贵的学习交流机会，也为火锅产业的持续健康发展提供了新的思路与方向，推动了火锅产业的创新升级。

全国食品安全专项人员能力培训班

食品安全是餐饮行业的生命线。全国食品安全专项人员能力培训班在展会期间顺利开展，内容涵盖了食品安全法律法规、食品加工操作规范、餐饮服务食品安全管理等多个方面。此次培训班的成功举办，对于提高餐饮行业的整体食品安全水平、促进行业的可持续发展具有重要意义。

2025CHA中国美食烹饪锦标赛·火锅美食文化创意大赛

比赛现场，选手们的作品各具特色，从独特的火锅造型到新颖的食材搭配，充分展现了火锅美食文化的多元魅力。此次大赛不仅激发了火锅从业者的创新思维，也为火锅产业的多元化发展提供了新的思路与方向。

李派师门论坛

论坛上，李派师门的资深大师分享了多年的烹饪经验和心得体会，年轻弟子们也积极发言，就烹饪技艺的传承与发展、菜品创新等问题进行了深入交流。不仅加强了师门内部的沟通与协作，也为中华美食文化的传承与发展贡献了力量，进一步弘扬了李派烹饪文化，推动了师门的持续发展。

2025地标美食（食材）标准宣贯培训会（西南地区）

地标美食（食材）标准宣贯培训会针对西南地区的地标美食（食材）标准进行了详细解读与宣贯，进一步提升了西南地区地标美食（食材）的品牌影响力，推动了地标美食的标准化发展。

商贸对接成效显著助力行业升级

展会精准对接供需双方，特邀全国连锁餐饮企业、酒店集团、电商平台等采购负责人到场洽谈，促成大量合作意向，实现了资源共享、优势互补，有力促进餐饮供应链上下游企业的深度合作，为餐饮行业注入新活力。

—— 展会落幕精彩继续 ——

作为中国餐饮产业发展的有力推动者，企阳餐饮展始终秉持"赋能行业，创造价值"的使命，致力于为餐饮全产业链搭建一个促进供需精准对接、推动技术深度交流的一站式商贸平台。至此，2025成都餐饮展/火锅展已圆满收官。我们衷心感谢一路相伴的行业伙伴们，也感恩在此次展会相遇的新朋友们。这不是终点，而是新的起点,我们下次展会再见！

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