以展造节，看见未来——从良之隆大美食材节C区七大展馆，读懂中国餐饮食材的五大趋势

当一个展会开始“造节”，它的使命就不再只是展示产品。良之隆·2026第十四届中国食材电商节正在全力打造的“大美C区”，正通过七大展馆的布局重构，悄然描绘出中国餐饮食材产业的未来图景。

这是一场“以展造节”的实践：用展览搭建舞台，用内容激发共鸣，用生态推动变革。

趋势1，复合场景成型→火锅烧烤小吃融合共生

C1馆聚焦火锅与烧烤两大热门业态，特设“川味火锅区”与“炭烤风味区”，集中展示火锅底料、精品牛羊肉、特色丸滑、烧烤腌料、预制串品、蘸料酱汁等核心产品，满足多样化需求。

C7馆则聚焦烘焙、地方小吃与加盟体系，涵盖西点装饰材料、非遗小吃、智能化后厨设备、品牌孵化服务等全链路产品。现场还将举办烘焙创意赛、小吃品鉴会及品牌路演，助力传统美食现代化升级。

尤为值得注意的是，C7靠近四新北路的一半区域规划为素食活动专区，聚焦素食食材及产业发展，体现细分领域的专业化趋势。

两大展馆虽各有侧重，但共同指向一个现实：单一餐饮业态已难以满足市场需求，复合型消费场景正在成为主流。“以展造节”正是要促成不同品类间的碰撞与融合，激发创新可能。未来的餐厅，卖的不是一道菜，而是一种生活方式。

趋势2，健康诉求落地→生鲜果蔬迈向专业平台

C2「果蔬、辣椒、生鲜食材馆」聚焦健康化趋势，集中展示精品蔬菜、特色水果、鲜辣椒制品、预制净菜、调味辅料等优质产品。

清新自然、香辣刺激等各具特色的食材风味在此交汇，为餐饮从业者提供从原料采购到菜品创新的全链条解决方案。展会不再是冷冻调理品的天下，新鲜、短保、低加工的食材同样占据重要席位。

这反映出B端客户对食材品质要求的提升，也体现了消费者对饮食健康的日益。“以展造节”在此表现为对“真实食材”的回归与推崇。

趋势3，后端服务集成→餐饮支持体系日趋完善

C6「酒店用品、厨具馆」预计展览面积超1万平方米，汇聚400家展商，展品涵盖陶瓷餐具、玻璃器皿、厨房设备等上下游全产业链。

C7馆则提供连锁加盟配套体系、智慧餐饮管理系统等服务模块，覆盖品牌扩张所需的技术与管理支持。

趋势4，城市味道崛起→地标食材走向前台

C3/C4「地标食材与城市味道馆」将“味道湖南”“安徽味道”“淮扬风味”等城市独特的味道记忆集中呈现。这些耳熟能详的名字背后，是深厚的地域文化底蕴和鲜明的食材特征。

该展区深度融合城市味道，强化农特产品、地标食材与百姓餐桌的链接。通过展示各地代表性食材，连通各地区农业企业，并联动地方政府，为城市菜系与农业食材板块加持赋能。

这不仅是一次产品的集合，更是一场关于“乡愁”与“身份认同”的集体唤醒。“以展造节”的意义正在于此：让一座城市的味觉符号，成为全国乃至全球消费者可感知、可体验的存在。从此，展会不仅是交易平台，更是城市品牌的传播窗口。

趋势5，师门力量回归→烹饪技艺价值重估

C5「中华师门馆」持续深耕中华餐饮食材师门体系，引入更多国家级师门力量参展。展区深度链接全国顶尖师门资源，推动师门与食材工厂建立紧密合作关系。

在这里，传统烹饪技艺不再是封闭传承的手艺，而是可以转化为标准化配方、工业化生产的宝贵资产。通过弘扬工匠精神和传承烹饪技艺，师门馆为餐饮从业者提供了技能提升、文化交流、技术切磋的综合平台。

“以展造节”在此体现为一种文化仪式感的重建，展会不再只是谈生意的地方，更是一个致敬传统、延续文脉的精神场域。真正的产业升级，始于对技艺的尊重。

从前端食材到后端设备，从手工技艺到智能系统，C区构建了一个完整的餐饮支持生态。“以展造节”意味着，今天的展会不仅要解决“吃什么”，更要帮助从业者回答“怎么开、怎么管、怎么扩”。一场成功的展会，卖的是整套生意方案。

展会即节日，C区即未来

“以展造节”，是一种格局，也是一种行动。

它让“大美C区”不只是展馆，而是趋势的发生地、文化的交汇点、生态的孕育场。2026年，大美C区全面升级，七大展区环抱成势，逾40场行业共进活动接连上演。走进这里，就是走进中国餐饮食材的明天。

良之隆·2026第十四届中国食材电商节，我们大美C区见！

参考资料：

中国食材电商节-良之隆武汉食材展

CFTF

举办地区：湖北

开闭馆时间：09:00-18:00

举办地址：武汉市汉阳区鹦鹉大道619号

举办展馆：满馆

展览面积：270000㎡

观众数量：300000

举办周期：1年1届

主办单位：中国食材电商节