随着“十五五”规划锚定智能经济与新型工业化方向，餐饮工业化与食品供应链的深度变革随之加速，推动预制食品从单一品类延伸为贯穿产业上下游的核心链条。从中央厨房到零售终端，从生鲜加工到包装锁鲜，核心设备的每一次升级，都在重新定义效率边界与品质标准。
2026上海国际预制食品加工与包装设备展，将于2026年8月26-28日在上海新国际博览中心举办，同期与第20届上海国际渔业博览会及第17届上海国际餐饮食材展三展联动，实现食材原料与加工包装设备两大板块深度融合，覆盖从原料处理到成品交付的关键环节。展会将围绕“技术赋能产业升级”为主线，聚焦加工智能化、包装绿色化、冷链数字化三大核心。通过汇聚行业领军设备企业与新兴技术力量，助力企业在品质升级与效率优化双重维度抢占先机，为预制食品产业提供一体化解决方案。
食品加工及通用设备
- 专用切割、清洗、蒸煮、油炸设备
- 调味、混合、灌装、称量设备
- 预制菜成型、卤煮、杀菌设备
- 检测、净化、环保及通用设备
冷链物流及仓储保鲜装备
- 冷冻/冷藏设备、制冷/制冰设备、解冻设备、速冻设备、真空预冷设备
- 冰鲜保鲜技术、气调保鲜设备、冻干设备、无菌冷却设备
- 冷藏仓储设备、仓储分拣设备、智能仓储系统、智慧物流
包装机械及配套耗材
- 真空包装机、给袋式包装机、立式/枕式包装机、贴标机、封口机、冰衣包裹机
- 智能包装生产线、无菌包装技术
- 环保可降解材料、新型复合材料、铝箔餐盒、食品包装袋/盒、外卖保温袋
- 包装设计服务、标签印刷设备、激光打码设备、印刷耗材
中央厨房及智能餐厨装备
- 中央厨房成套设备集成、净菜加工流水线、车间环境温控系统、中央厨房数字化管理系统
- 自动化生产线、智能化烹饪装备、配餐输送设备、全自动调理生产线
- 预制食品加工机器人、智能烹饪机器人、自动配餐机器人、送餐机器人、协作机器人
当规模化生产与品质稳定成为刚需，设备选型不再是简单的采购决策，而是战略投资。
柔性产线
适应多品类、小批量、快换产需求，满足复杂工艺组合
工艺还原
将烹饪经验转化为设备参数，保障出品稳定性
品质把控
关键工序设备配置，直接决定食品安全等级
从材料创新到包装增效，从预冷速冻到全程温控，让技术为产品增值，让新鲜成为可感知的产品竞争力。
速冻锁鲜
液氮速冻、真空预冷，锁定食材初始状态
包装增效
高阻隔材料、气调包装，延长货架期同时保留风味
全程温控
从产地到餐桌的温控设备与智能仓储，保障冷链不断链
当自动化遇见餐饮场景，呈现的不只是设备，更是可复制的生产力。
烹饪自动化
智能控温投料，实现后厨标准化作业
分拣配餐协同
机器视觉配合自动化，提升分拣效率
产线集成
自动化贯穿关键工序，降低人工依赖
科威嘉尼(江苏)制冷设备有限公司
成立于2015年，位于江苏泰州，是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于液氮速冻及深冷处理设备的研发与制造。
主营方向：液氮速冻设备、深冷处理设备、低温装配设备，服务于食品加工、医药、机械工程及航空航天等领域。
王牌产品：液氮速冻机（隧道式/柜式）。采用-196℃液氮为制冷剂，结合“秒冻锁鲜”技术，可使食品细胞汁液流失率低于5%，最大处理量达600公斤/小时，温控范围-120℃至室温。
上海曙希制冷科技有限公司
成立于2010年，位于上海金山，是一家集制冷设备研发、设计、销售、安装及售后维保于一体的综合型制冷企业。
主营方向：中大型冷库、冷风机、制冰机、超低温复叠设备、冷藏车机组及环境试验设备，广泛应用于食品、物流行业。
王牌产品：并联机组
多台压缩机并联使用，共用冷凝器。提高整个项目运行的稳定性，同时降低单机的最大功率，可扩展性大。
三泰(无锡)制冷设备有限责任公司
成立于2018年，前身为三泰重工制冷设备，位于江苏无锡。公司专注于通用机械与制冷设备的制造，具备从配件加工到整机制造的综合能力。
主营方向：制冷设备及配件的制造、销售与安装，通用机械设备及食品生产专用设备的加工制造。
王牌产品：片冰机、管冰机
采用内螺旋齿刀 减少设备损耗，采用立式筒状结构 杜绝制冷剂泄露，流道式传热结构设计高效节能。去除水中杂质冰块硬度较高，无粉末，冰的形状为空心管状，晶莹剔透，卫生干净。
青岛优利泰科电器有限公司
成立于2023年，位于山东青岛，是一家年轻的高科技制造企业。虽成立较晚，但凭借工业设计实力迅速崛起，并拥有多项专利及“UNICHETEK”自主品牌。
主营方向：家用及商用超低温制冷设备、第一/二/三类医疗器械生产、生物基材料技术研发及实验室仪器制造。
王牌产品：商用/家用超低温深冷柜
该产品曾荣获“市长杯”青岛工业设计大奖赛金银奖，在2024年青岛市质量抽查中表现优异，适用于生物医疗及高端食材保鲜。
杭氧集团股份有限公司
始建于1950年，2010年在深交所上市（股票代码：002430），是世界一流的空分设备供应商，也是中国气体产业的开拓者，实际控制人为杭州市国资委。
主营方向：覆盖气体（管道气、现场制气、特种气体）、装备工程（空分设备、低温石化装备）及高端制造三大板块。
王牌产品：十万等级空分设备
被誉为“大国重器”，总体技术国际领先；同时具备氖氦氪氙等200多种特种气体及液氦、液氢罐的供应能力。
空气化工产品(中国)投资有限公司
成立于1997年，是美国空气化工产品公司（Air Products，1940年创立）在华总部，为外国法人独资企业。作为中国最大的工业气体产品公司之一，在全国拥有超30家分支机构。
主营方向：工业气体生产与销售，涵盖普通空气气体（氧、氮、氩）及特种气体（氦、氢、电子特气），服务于半导体、能源、食品饮料及医疗行业。
王牌产品：Prism® 现场制气设备及特种气体供应方案
依托全球领先的气体应用技术，为电子、化工等客户提供高纯度的气体解决方案，实现高效、安全的运营。
宁波市万玛塑业有限公司
成立于2008年，位于宁波奉化，是一家专注于滚塑制品研发与制造的资深企业。公司拥有超过15年行业经验，产品远销全球40多个国家。
主营方向：滚塑产品的设计、制造与研发，特别是带有PU填充层的一次成型三明治结构食品容器及保温周转箱。
王牌产品：保温周转箱（冷链箱）
采用独特的滚塑一次成型工艺，结合PU保温层，符合美国FDA及欧盟CE标准，主要用于食品冷链物流的冷藏保鲜与水产及肉类加工运输。
参考资料：
World Seafood Shanghai- 举办地址：
- 上海市浦东新区龙阳路2345号
- 展览面积：
- 120000㎡
- 观众数量：
- 107839人
- 所属行业：
- 渔业展会